Développer des chaînes de valeur alimentaires durables: Principes directeurs
Business & Finance, Economics, Sustainable Development, Nonfiction, Social & Cultural Studies, Social Science
| Author: | Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture | ISBN: | 9789252091134 |
| Publisher: | Food and Agriculture Organization of the United Nations | Publication: | March 11, 2016 |
| Imprint: | Smashwords Edition | Language: | French |
| Author: | Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture |
| ISBN: | 9789252091134 |
| Publisher: | Food and Agriculture Organization of the United Nations |
| Publication: | March 11, 2016 |
| Imprint: | Smashwords Edition |
| Language: | French |
Destinée aux décideurs politiques, aux concepteurs de projets et aux acteurs de terrain, la présente publication jette les bases théoriques d’une nouvelle série de manuels de la FAO consacrée au développement de chaînes de valeur alimentaires durables. Elle définit le concept de chaîne de valeur alimentaire durable, présente un paradigme de développement qui intègre les concepts multidimensionnels de durabilité et de valeur ajoutée, met en avant dix principes directeurs et analyse les possibilités offertes par l’approche et ses limites. Ce faisant, le présent manuel défend avec force l’idée qu’il convient de placer le développement de chaînes de valeur alimentaires durables au cœur de toute stratégie de réduction de la pauvreté et de la faim à long terme.
Destinée aux décideurs politiques, aux concepteurs de projets et aux acteurs de terrain, la présente publication jette les bases théoriques d’une nouvelle série de manuels de la FAO consacrée au développement de chaînes de valeur alimentaires durables. Elle définit le concept de chaîne de valeur alimentaire durable, présente un paradigme de développement qui intègre les concepts multidimensionnels de durabilité et de valeur ajoutée, met en avant dix principes directeurs et analyse les possibilités offertes par l’approche et ses limites. Ce faisant, le présent manuel défend avec force l’idée qu’il convient de placer le développement de chaînes de valeur alimentaires durables au cœur de toute stratégie de réduction de la pauvreté et de la faim à long terme.
