El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2013: Sistemas alimentarios para una major nutricion
Nonfiction, Social & Cultural Studies, Social Science
| Author: | Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura | ISBN: | 9789253077601 |
| Publisher: | Food and Agriculture Organization of the United Nations | Publication: | April 23, 2015 |
| Imprint: | Smashwords Edition | Language: | English |
| Author: | Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura |
| ISBN: | 9789253077601 |
| Publisher: | Food and Agriculture Organization of the United Nations |
| Publication: | April 23, 2015 |
| Imprint: | Smashwords Edition |
| Language: | English |
La malnutrición en todas sus formas —la desnutrición, las carencias de micronutrientes y el sobrepeso y la obesidad— impone costos económicos y sociales inaceptablemente altos a los países de todos los niveles de ingresos. En el informe sobre El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2013: Sistemas alimentarios para una mejor nutrición se sostiene que para mejorar la nutrición y reducir estos costos debe comenzarse por la alimentación y la agricultura. La función tradicional de la agricultura para la producción de alimentos y la generación de ingresos es fundamental, pero la agricultura y todo el sistema alimentario —desde los insumos y la producción, pasando por la elaboración, el almacenamiento, el transporte y la venta al por menor, hasta el consumo— pueden contribuir en medida mucho mayor a la erradicación de la malnutrición.
La malnutrición en todas sus formas —la desnutrición, las carencias de micronutrientes y el sobrepeso y la obesidad— impone costos económicos y sociales inaceptablemente altos a los países de todos los niveles de ingresos. En el informe sobre El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2013: Sistemas alimentarios para una mejor nutrición se sostiene que para mejorar la nutrición y reducir estos costos debe comenzarse por la alimentación y la agricultura. La función tradicional de la agricultura para la producción de alimentos y la generación de ingresos es fundamental, pero la agricultura y todo el sistema alimentario —desde los insumos y la producción, pasando por la elaboración, el almacenamiento, el transporte y la venta al por menor, hasta el consumo— pueden contribuir en medida mucho mayor a la erradicación de la malnutrición.
