Las manos de mi madre

Nonfiction, Food & Drink

• Author: La Universidad San Martín de Porres
• ISBN: 9786123192457
• Publisher: Grupo Planeta - Perú
• Publication: January 15, 2018
• Imprint: Planeta Perú
• Language: Spanish

“Estamos asistiendo a una estupenda eclosión  de libros sobre  la gastronomía peruana. Muchos de ellos, excelentes. Asi y todo, ninguno tecoge el “alma” de nuestra cocina, lo que hace posible su sabor incomparable a nivel mundial, como esta hermosa obra, de sabiduría humanísima, de Isabel Àlvarez Novoa”.

Ricardo Gonzáles Vigil